Formaggio caprino fatto in casa, morbido e gustosissimo, si sente il profumo della capra e del latte che rendono questo formaggio leggero . Molto indicato per chi soffre di Colesterolo ' Questo non è il classico formaggio che si trova nei supermercati, ma un vero formaggio fatto di latte puro dove la capre, le pecore e tutto il bestiame hanno un contatto diretto e antico con la natura e con l'uomo.
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