Formaggio caprino fatto in casa, morbido e gustosissimo, si sente il profumo della capra e del latte che rendono questo formaggio leggero . Molto indicato per chi soffre di Colesterolo ' Questo non è il classico formaggio che si trova nei su ... (leggi di più)

Un formaggio molto particolare e apprezzato dagli amanti del piccanti e del profumo del latte di capra selvatico e incantevole, digeribilissimo e lussuoso se accompagnato da un buon vino bianco.

Formaggio misto locale con olive, morbido e gustosissimo aromatizzato con peperoncino, rucola e un pizzico di origano. NB: Questo non è il classico formaggio che si trova nei supermercati, ma un vero formaggio fatto di latte puro e tutto ... (leggi di più)

 Provola fresca silana dolce morbidissima e gustosa, circa kg 0,900/1,200

Pecorino piccante fatto in casa con peperoncino di Monte Poro

Pecorino locale stagionato, ottimo e da grattugia, per fare polpette ecc. ecc. , gusto piacevole,profumato e delizioso per aperitivi se accompagnato da un buon vino.

Ricotta salata di capra.