Pecorino fresco calabrese

Pecorino intero fresco

Formaggio pecorino da tavola con latte intero di pecora pastorizzato.

Il nostro pecorino ha una buccia morbida e rigata e la pasta bianca è caratterizzata da una leggera occhiatura che ne contraddistingue l’aroma. Il sapore è morbido e presenta l’aromaticità tipica del latte di pecora.

This pecorino cheese presents a circular form, soft rind and is white on the inside. The taste is delicate and presents the notes typical of sheep milk.

Tipico pecorino prodotto con latte 100% calabrese, semi-stagionato, caratterizzato da una buccia morbida e rigata, un gusto ricco e armonioso, con gli aromi tipici del latte di pecora 

Latte calabrese

INGREDIENTI: LATTE OVINO INTERO PASTORIZZATO, SALE, CAGLIO, FERMENTI LATTICI.

INGREDIENTS: PASTEURIZED SHEEP’S MILK, SALT, RENNET, CULTURES.

TRATTAMENTI SUBITI: SALATURA IN CROSTA, LAVAGGIO CROSTA NON EDIBIL

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE: CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO MIN 4°C - MAX 8°C

LATTE TRATTAMENTI: LATTE PASTORIZZATO A 74 °C

STAGIONATURA MINIMA: 25-30 GIORNI

SHELF LIFE: 90 GIORNI

SCHEDA TECNICA

Valori nutrizionali medi per 100 g.

KCalorie kcal 362,79
KJoule kj 1504,68
Proteine Grezze g 21,24
Grassi g 29,73
di cui Saturi g 20,31
Carboidrati g 2,56
di cui Zuccheri g < 0,05
Sale g 1,31

17,90 €

  • 1,3 kg
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