pecorino calabrese

Pecorino calabrese stagionato

Pecorino calabrese stagionato con latte intero di pecora pastorizzato

Formaggio stagionato di pura pecora dalla forma a base circolare ed alta. La crosta è rigata e dal colore scuro mentre la pasta si presenta bianca e compatta. Il sapore è deciso ed armonico.

Peso forma intera approssimativo - Il peso totale sarà sempre di 1,8kg circa

Latte calabrese

Latte: latte ovino

Origine del latte: Italia

Latte trattamenti: latte pastorizzato a 72°c

Ingredienti: LATTE INTERO DI PECORA PASTORIZZATO, SALE, CAGLIO, FERMENTI LATTICI VIVI. Allergeni Latte

LATTE TRATTAMENTI: LATTE PASTORIZZATO A 74 °C

TRATTAMENTI SUBITI: SALATURA IN CROSTA, LAVAGGIO CROSTA NON EDIBILE

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE: CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO MIN 4°C - MAX 8°C

Stagionatura minima: 120 giorni Shelf life: 12 mesi

Formati: 1.8 kg.

SCHEDA TECNICA

Prodotto e confezionato nello stabilimento I 18/047 CEE per LM TECH di Gulli LM

Valori nutrizionali medi per 100 g.

KCalorie kcal 450,02
KJoule kj 1868,26
Proteine Grezze g 29,3
Grassi g 35,46
di cui Saturi g 25,45
Carboidrati g 3,42
di cui Zuccheri g < 0,5
Sale g 1,46

 

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  • 0,65 kg
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