Pecorino fresco calabrese
Pecorino fresco Monteporo
Formaggio pecorino da tavola con latte intero di pecora pastorizzato.
Il nostro pecorino ha una buccia morbida e rigata e la pasta bianca è caratterizzata da una leggera occhiatura che ne contraddistingue l’aroma. Il sapore è morbido e presenta l’aromaticità tipica del latte di pecora.
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49,90 €
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39,90 €
Pancetta arrotolata piccante
Descrizione
PROCESSO PRODUTTIVO o DIAGRAMMA DI FLUSSO.
La parte della pancetta viene guarnita con peperoncino e salata insieme agli aromi. Il ritaglio così manipolato viene lasciato a marinare per una settimana circa. Questo è un p ... (leggi di più)
17,90 €
Pancetta arrotolata dolce
Descrizione
PROCESSO PRODUTTIVO o DIAGRAMMA DI FLUSSO.
La parte della pancetta viene guarnita con peperoncino dolce, pepe nero, finocchietto selvatico e salata.
Il ritaglio così manipolato viene la ... (leggi di più)
17,90 €
Pancetta arrotolata aromatizzata
Descrizione
Pancetta arrotolata calabrese dolce aromatizzata e affumicata con: pepe nero finocchietto selvatico e spezie.
Il ritaglio così manipolato viene lasciato a marinare per una settimana circa. Questo è un ... (leggi di più)
17,90 €
guanciale con pepe nero
Guanciale con finocchietto selvatico e pepe nero morbidissimo, molto gustoso e saporito.
17,90 €
Guanciale piccante
Guanciale locale piccante morbidissimo e profumato e consigliabile tagliare fine e mangiarlo con una fettina di pane caldo fresco di Plati 750/900 gr
... (leggi di più)
17,90 €
Capocollo piccante
PROCESSO PRODUTTIVO
Il capocollo è uno dei prodotti calabresi piu' consumati e conosciuti, ottenuto dalla parte selezionata del collo del maiale che viene guarnita e salata insieme al
peperoncino piccante di Monte Poro e ad aromi natural ... (leggi di più)
17,90 €
Capocollo dolce
PROCESSO PRODUTTIVO o DIAGRAMMA DI FLUSSO.
Il capocollo è uno dei prodotti calabresi piu' consumati e conosciuti, ottenuto dalla parte selezionata del collo del maiale che viene guarnita e salata insieme agli aromi naturali.
Il ritagl ... (leggi di più)
16,90 €
Pancetta tesa con pepe nero e finocchietto selvati
Descrizione
PROCESSO PRODUTTIVO o DIAGRAMMA DI FLUSSO.
La parte della pancetta viene guarnita e salata insieme
agli aromi al peperoncino dolce di Monte Poro al pepe nero e al finocchietto selvatico.
Il ritaglio così manip ... (leggi di più)
9,90 €
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14,90 €
Nduja di Spilinga fatta in casa
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