salumi calabresi
Qui tutti i nostri salumi!
Capocollo dolce
PROCESSO PRODUTTIVO o DIAGRAMMA DI FLUSSO.
Il capocollo è uno dei prodotti calabresi piu' consumati e conosciuti, ottenuto dalla parte selezionata del collo del maiale che viene guarnita e salata insieme agli aromi naturali.
Il ritagl ... (leggi di più)
14,90 €
Capocollo piccante
PROCESSO PRODUTTIVO
Il capocollo è uno dei prodotti calabresi piu' consumati e conosciuti, ottenuto dalla parte selezionata del collo del maiale che viene guarnita e salata insieme al peperoncino piccante di Monte
Poro e ad aromi natural ... (leggi di più)
14,90 €
Guanciale piccante
Guanciale locale piccante morbidissimo e profumato e consigliabile tagliare fine e mangiarlo con una fettina di pane caldo fresco di Plati
... (leggi di più)
14,90 €
guanciale con pepe nero
Guanciale con finocchietto selvatico e pepe nero morbidissimo, molto gustoso e saporito.
14,90 €
Nduja di Spilinga fatta in casa
La nduja! il salume piccantino piu' spalmabile consumato e liccardoso calabrese. La nduja viene preparata in casa da maiali locali e
allevati privatamente, è un salume morbidisissimo non molto piccante ma gustoso, ottenuto dalle parti riman ... (leggi di più)
14,90 €
2
9,90 €
Offerta! Salsiccia fresca!!
Salsiccia calabrese fresca fatta in casa e tagliata a punta di coltello, senza conservanti. Solo su ordinazione ogni settimana e in tutta
Europa.
Un prodotto naturale al 100% e senza conservanti.
Su richiesta anche dolce o picc ... (leggi di più)
49,90 €
2
da 13,90 €
Pancetta arrotolata dolce
Descrizione
PROCESSO PRODUTTIVO o DIAGRAMMA DI FLUSSO.
La parte della pancetta viene guarnita con peperoncino dolce, pepe nero, finocchietto selvatico e salata.
Il ritaglio così manipolato viene la ... (leggi di più)
17,90 €
Pancetta arrotolata piccante
Descrizione
PROCESSO PRODUTTIVO o DIAGRAMMA DI FLUSSO.
La parte della pancetta viene guarnita con peperoncino e salata insieme agli aromi. Il ritaglio così manipolato viene lasciato a marinare per una settimana circa. Questo è un p ... (leggi di più)
14,90 €
Pancetta tesa con pepe nero e finocchietto selvati
Descrizione
PROCESSO PRODUTTIVO o DIAGRAMMA DI FLUSSO.
La parte della pancetta viene guarnita e salata insieme
agli aromi al peperoncino dolce di Monte Poro al pepe nero e al finocchietto selvatico.
Il ritaglio così manip ... (leggi di più)
9,90 €
2
6,90 €
Pancetta tesa piccante
Descrizione
PROCESSO PRODUTTIVO o DIAGRAMMA DI FLUSSO.
La parte della pancetta viene guarnita e salata insieme
agli aromi e peperoncino di Monte Poro. Il ritaglio così manipolato viene lasciato a metà circa per una settimana
... (leggi di più)
7,90 €
salsiccia dolce
La salsiccia è un salume tipico calabrese prodotto con carne suina fresca (composta da tagli magri, semigrassi e grassi) macinate ed impastate . Viene insaporita con sale, spezie ed aromi
naturali, finocchietto e peperoncino dolce di Monte P ... (leggi di più)
9,90 €
2
7,90 €
Salsiccia piccante 250/350 gr circa
La salsiccia è un salume tipico calabrese prodotto con carne suina fresca (composta da tagli magri, semigrassi e grassi) macinate ed impastate . Viene insaporita con sale, spezie aromi naturali e
peperoncino di Monte Poro insaccata in budell ... (leggi di più)
7,90 €
Soppressata campagnola
Soppressata campagnola dolce affumicata, si mantiene sempre morbida oleosa e piacevole se conservata fuori dal frigo. Molto consumata amata e consigliata per i bimbi.
22,00 €
2
12,90 €
Soppressata Cularina dolce
Soppressata cularina dolce fatta locale con aromi naturali, si mantiene sempre morbida oleosa e piacevole se conservata fuori dal frigo.
12,00 €
2
7,90 €
Soppressata Cularina piccante
Soppressata cularina piccante fatta locale con peperoncino coltivato nella zona di Tropea , si mantiene sempre morbida oleosa e piacevole se conservata fuori dal frigo.
12,00 €
2
7,90 €
soppressata dolce mugnana
La soppressata è un salume simile alla salsiccia stagionata se non per i tagli suini impiegati che sono più pregiati (coscia e lombo) e per la speziatura con il pepe nero e finocchietto selvatico
che la caratterizza.
Ingredienti: carn ... (leggi di più)
8,90 €
2
6,90 €
Soppressata piccante mugnana
La soppressata è un salume simile alla salsiccia stagionata se non per i tagli suini impiegati che sono più pregiati (coscia e lombo) e per la speziatura con il pepe nero e peperoncino di Monte
Poro che lo caratterizza.
Ingredienti: c ... (leggi di più)
8,90 €
2
7,90 €
spianata calabra piccantissima
La schiacciata è un salume simile alla soppressata stagionata se non per i tagli suini impiegati che sono più pregiati (coscia e lombo) e per la speziatura con il peperoncino piccante
di Monte Poro che lo caratterizza.
Ingredienti: ca ... (leggi di più)
17,90 €
2
14,90 €
spianata o schiacciata dolce
La schiacciata è un salume simile alla soppressata stagionata se non per i tagli suini impiegati che sono più pregiati (coscia e lombo) e per la speziatura dolce
Ingredienti: carne suina (ottenuta dalla macellazione di animali domestici d ... (leggi di più)
17,90 €
2
14,90 €