salame calabrese
Qui tutti i nostri salumi!
Capocollo dolce 700/850gr
PROCESSO PRODUTTIVO o DIAGRAMMA DI FLUSSO.
Il capocollo è uno dei prodotti calabresi piu' consumati e conosciuti, ottenuto dalla parte selezionata del collo del maiale che viene guarnita e salata insieme agli aromi naturali.
Il ritagl ... (leggi di più)
14,90 €
Capocollo piccante 700/800gr
PROCESSO PRODUTTIVO o DIAGRAMMA DI FLUSSO.
Il capocollo è uno dei prodotti calabresi piu' consumati e conosciuti, ottenuto dalla parte selezionata del collo del maiale che viene guarnita e salata insieme al peperoncino piccante di Monte
... (leggi di più)
14,90 €
Guanciale piccante 700/800gr
Guanciale locale piccante morbidissimo e profumato e consigliabile tagliare fine e mangiarlo con una fettina di pane caldo fresco di Plati
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14,90 €
guanciale con pepe nero 700/850gr
Guanciale con finocchietto selvatico e pepe nero morbidissimo, molto gustoso e saporito.
14,90 €
Nduja affumicata di spilinga
La nduja! il salume piccantino piu' spalmabile consumato e liccardoso calabrese. La nduja viene preparata in casa da maiali locali e
allevati privatamente, è un salume morbidisissimo non molto piccante ma gustoso, ottenuto dalle parti riman ... (leggi di più)
18,00 €
2
14,90 €
Nduja di spilinga
La nduja! il salume piccantino piu' spalmabile consumato e liccardoso calabrese. La nduja viene preparata in casa da maiali locali e
allevati privatamente, è un salume morbidisissimo non molto piccante ma gustoso, ottenuto dalle parti riman ... (leggi di più)
22,90 €
2
da 14,90 €
Nocino magro dolce 0,950 kg circa
Nocino fatto in casa magro con dolce con pepe nero e finocchietto selvatico
24,90 €
2
19,90 €
Nocino magro piccante 0,950 kg circa
Nocino fatto in casa magro con peperoncino di Monte Poro.
24,90 €
2
19,90 €
Offerta! Salsiccia fresca!!
Salsiccia calabrese fresca fatta in casa e tagliata a punta di coltello, senza conservanti. Solo su ordinazione ogni settimana e in
tutta Europa.
Un prodotto naturale al 100% e senza conservanti.
Su richiesta anche dolce o picc ... (leggi di più)
119,90 €
Pancetta arrotolata dolce con pepe nero e finocchi
Descrizione
PROCESSO PRODUTTIVO o DIAGRAMMA DI FLUSSO.
La parte della pancetta viene guarnita con peperoncino dolce, pepe nero,
finocchietto selvatico e salata.
Il ritaglio così manipolato viene lasciato a marinare pe ... (leggi di più)
14,90 €
Pancetta arrotolata piccante 700/800gr
Descrizione
PROCESSO PRODUTTIVO o DIAGRAMMA DI FLUSSO.
La parte della pancetta viene guarnita con peperoncino e salata insieme agli
aromi. Il ritaglio così manipolato viene lasciato a marinare per una settimana circa. Questo è un pro ... (leggi di più)
14,90 €
Pancetta tesa 0,350 kg circa
Descrizione
PROCESSO PRODUTTIVO o DIAGRAMMA DI FLUSSO.
La parte della pancetta viene guarnita e salata insieme
agli aromi e peperoncino di Monte Poro. Il ritaglio così manipolato viene lasciato a metà circa per una settimana
... (leggi di più)
7,90 €
Pancetta tesa con pepe nero e finocchietto selvati
Descrizione
PROCESSO PRODUTTIVO o DIAGRAMMA DI FLUSSO.
La parte della pancetta viene guarnita e salata insieme
agli aromi al peperoncino dolce di Monte Poro al pepe nero e al finocchietto selvatico.
Il ritaglio così manip ... (leggi di più)
9,90 €
2
6,90 €
salsiccia dolce 350 gr circa
La salsiccia è un salume tipico calabrese prodotto con carne suina fresca
(composta da tagli magri, semigrassi e grassi) macinate ed impastate . Viene insaporita con sale, spezie ed aromi naturali, finocchietto e peperoncino dolce di Monte P ... (leggi di più)
9,90 €
2
7,90 €
Salsiccia dolce con finocchietto e pepe nero 350 g
salsiccia dolce con pepe nero e
finocchietto selvatico. Un prodotto davvero irresistibile da un retrogusto profumato di aromi.
... (leggi di più)
9,90 €
2
7,90 €
SALSICCIA PICCANTE 250/350 gr circa
La salsiccia è un salume tipico calabrese prodotto con carne suina fresca
(composta da tagli magri, semigrassi e grassi) macinate ed impastate . Viene insaporita con sale, spezie aromi naturali e peperoncino di Monte Poro insaccata in budell ... (leggi di più)
6,90 €
salsiccia piccante con olio 450 gr circa
La salsiccia affumicata è un salume tipico calabrese prodotto con carne suina
fresca (composta da tagli magri, semigrassi e grassi) macinate ed impastate . Viene insaporita con sale, spezie ed aromi naturali, finocchietto e peperoncino di Mo ... (leggi di più)
9,90 €
Soppressata Cularina 700/800gr
Soppressata cularina piccante affumicata, si mantiene sempre morbida oleosa e piacevole se conservata fuori dal frigo.
1.990,00 €
2
14,90 €
soppressata dolce mugnana 250/350 gr circa
La soppressata è un salume simile alla salsiccia stagionata se non per i tagli suini impiegati che sono più pregiati (coscia e lombo) e per la speziatura con il pepe nero e finocchietto selvatico
che la caratterizza.
Ingredienti: carn ... (leggi di più)
8,90 €
2
6,90 €
Soppressata piccante mugnana 250/350 gr
La soppressata è un salume simile alla salsiccia stagionata se non per i tagli suini impiegati che sono più pregiati (coscia e lombo) e per la speziatura con il pepe nero e peperoncino di Monte
Poro che lo caratterizza.
Ingredienti: c ... (leggi di più)
8,90 €
2
6,90 €
spianata calabra piccantissima 700/850gr
La schiacciata è un salume simile alla soppressata stagionata se non per i tagli suini impiegati che sono più pregiati (coscia e lombo) e per la speziatura con il peperoncino piccante
di Monte Poro che lo caratterizza.
Ingredienti: ca ... (leggi di più)
17,90 €
2
14,90 €
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