Salsiccia piccante locale

SALSICCIA PICCANTE 250/350 gr circa

La salsiccia è un salume tipico calabrese prodotto con carne suina fresca (composta da tagli magri, semigrassi e grassi) macinate ed impastate . Viene insaporita con sale, spezie aromi naturali e peperoncino di Monte Poro insaccata in budello naturale e stagionata.
I nostri prodotti sono privi di conservanti e additivi, sono dotati e garantiti da marchio CE (IT V3336 CE) e presentano le caratteristiche che vengono di seguito riportate
Ingredienti:
-Carne di suino (mezzene, quarti anteriori e posteriori ottenuti dalla macellazione di animali domestici della specie suina)
-Sale
-Spezie (aromi naturali quali peperoncino dolce e/o piccante e semi di finocchio)
Caratteristiche organolettiche:
odore intenso, aromatico, gradevole e leggermente speziato. Colore rosso bruno (parte magra) e bianco perlaceo (parte grassa). Sapore tipico speziato. Struttura consistente e compatta al taglio.
Caratteristiche chimico –fisiche:
-Ph 5.3 +/- 3
-Umidità 33 +/- 3 g/100g
-Aw (attività dell’acqua) 0.89 +/- 0.02
Caratteristiche nutrizionali:
-Energia 2193 kj – 513,7 kcal per 100g
-Proteine 22 +/- 3,3 g/100g
-Carboidrati 0 g /100g
-Grassi 47,3 +/- 16,8g/100g
Confezionamento in buste trasparenti per alimenti saldate sottovuoto
Self life (vita commerciale del prodotto) 9 mesi
Conservazione 0-4°C
Destinazione d’uso: la salsiccia dolce e/o piccante è indicata per tutte le categorie di consumatori ad eccezione della prima infanzia.

6,90 €

  • 0,35 kg
  • disponibile
  • consegna in 2-3 giorni1

Altri clienti hanno acquistato anche!!!!!

Caprino dolce morbido Intero peso circa 750 gr
Formaggio caprino fatto in casa, morbido e gustosissimo, si sente il profumo della capra e del latte che rendono questo formaggio leggero . Molto indicato per chi soffre di Colesterolo ' Questo non è il classico formaggio che si trova nei su ... (leggi di più)
15,90 € 2 12,90 €  
Caprino piccante morbido 750 gr circa
Un formaggio molto particolare e apprezzato dagli amanti del piccanti e del profumo del latte di capra selvatico e incantevole, digeribilissimo e lussuoso se accompagnato da un buon vino bianco.
12,90 €